Resep Nasi Kebuli Sederhana

 

Hallo visitors.... 

    Siapa nih yang suka bangettt dengan nasi kebuli, masakan khas timur tengah yang sudah lama masuk ke Indonesia dan cukup jadi Primadona di Kota Kota besar seperti Jakarta dan sekitarnya. Kali ini literasi ide akan membagikan resep nasi kebuli sederhana yang enaakkk buat kalian. Buat yang belum kenal dengan nasi kebuli yang bercita rasa gurih, pedas dan super harum ini. Yuk sini author kenalin..

    Nasi kebuli merupakan salah satu makanan yang berasal dari Negara Timur  Tengah, cita rasa masakan ini sangat dipengaruhi oleh budaya Arab dan masakan ini sangat populer di Indonesia khususnya orang Arab yang tinggal disini. Nasi kebuli mempunya tekstur yang ringan dimakan karena berasal dari beras Basmati. Beras ini memiliki ukuran panjang dan ramping serta memiliki aroma yang sangat wangi ketika dimasak. Beras ini menjadi beras terbaik loh di Negara India. Beras Basmati sendiri mempunyai dua jenis warna yaitu putih dan coklat, umumnya untuk membuat nasi kebuli orang Indonesia sering menggunakan beras berwarna putih dan nanti akan diberi beberapa rempah agar ada variasi warna seperti warna kuning dan sedikit orange seperti gambar pada blog ini ya guys, by the way for  your information gambar sajian nasi kebuli diatas merupakan gambar original langsung dari literasi ide ya bukan hasil copi paste hehe....

    Nasi kebuli biasanya disajikan berbagai lauk pauk tapi yang paling populer disajikan dengan daging baik daging kambing, daging sapi dan daging ayam. Untuk Negara Indonesia sendiri banyak berseliweran pedagang nasi kebuli ayam guys, rasanya tidak kalah loh dengan restoran restoran besar. Yuk langsung saja kita masak nasi kebuli guys hehe. Bahan bahan resep nasi kebuli sederhana ala literasi ide yaitu :

1. 4 sendok makan ketumbar bubuk 
2. 2 sendok teh jintan bubuk
3. 2 sendok teh pala bubuk
4. 2 sendok teh kayu manis bubuk
5. 12 butir kapulaga 
6. Cengkeh secukupnya
7. 6 sendok makan minyak samin
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica 
10. 1000 gram Beras Bamati
11. 1000 gram Dada Ayam
12. Kismis secukupnya 
13. Safron secukupnya 
14. Air 2 liter
15. Jahe 2 ruas geprek
16. Kaldu  bubuk

    Setelah itu mari kita siapkan bumbu halus, bumbu halus ini wajib ya guys karena akan menambah cita rasa dari nasi kebuli itu sendiri yaitu :

1. Kunyit 2 ruas
2. Bawang merah 8 siung
3. Bawang putih 8 siung

Cara memasak :

1. Panaskan air yang telah disediakan kedalam panci kemudian tunggu hingga mendidih masukan jahe geprek dan dada ayam secara perlahan lahan. Rebus ayam hingga benar benar empuk. Setelah dada ayam empuk 
2. Pada tumis bumbu bumbu halus hingga wangi yaitu kunyit bawang merah, bawang putih, hingga harum kemudian pindahkan pada rebusan ayam tadi
3. Setelah itu masukan bumbu bumbu berbentuk bubuk seperti ketumbar, jinta, pala  kayu manis kapula dan cengkeh
4. Beri garam dan kaldu bubuk aduk secara perlahan lahan. 
5. Masukan beras basmati yang telah dicuci secara perlahan sambil diaduk aduk pelan
6. Setelah semua bahan tercampur masak dengan api kecil untuk menghindari masakan gosong kemudian setelah sekitar 20-25 menit biasanya nasi akan mulai matang masukan bubuk safron sedikit diatas nasi
7. Bubuk safron akan membuat warna nasi kebuli menjadi cantik yaitu berwarna orange setelah menaburkan bubuk safron masukan kismis untuk menambah cita rasa nasi kebuli
8. Tutup dan tunggu sekitar 10 hingga 15 menit nasi kebuli sederhana yang gurih pun jadi

    Bagaimana? mudah dong memasak nasi kebuli sederhana, kalian bisa coba dirumah loh. Itulah tadi resep nasi kebuli sederhana ala literasi ide. Semoga resep nasi kebuli ini memberi manfaat yang baik bagi pengetahuan visitor

Location:Indonesia

Berbagi :